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Journal of food science, 1991-11, Vol.56 (6), p.1660-1663
1991
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Journal of food science, 1995-03, Vol.60 (2), p.378-383
1995
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Food chemistry, 1997-05, Vol.59 (1), p.57-67
1997
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International journal of food science & technology, 1995-12, Vol.30 (6), p.773-781
1995
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Food science & technology, 1993-01, Vol.26 (1), p.72-75
1993
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