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Formation of Isoleucine-Specific Maillard Products from [1-13C]-D-Glucose and [1-13C]-D-Fructose

Journal of agricultural and food chemistry, 1995-05, Vol.43 (5), p.1163-1169

1995

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Formation of proline- and hydroxyproline-specific Maillard products from [1-13C]glucose

Journal of agricultural and food chemistry, 1993-04, Vol.41 (4), p.547-553

1993

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Pentoses and Hexoses as Sources of New Melanoidin-like Maillard Polymers

Journal of agricultural and food chemistry, 1998-05, Vol.46 (5), p.1765-1776

1998

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New Melanoidin-like Maillard Polymers from 2-Deoxypentoses

Journal of agricultural and food chemistry, 1998-01, Vol.46 (1), p.104-110

1998

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Microbial Desaturation of Bis(1-chloro-2-propyl) Ether into a Dichloro Vinyl Ether

Chembiochem : a European journal of chemical biology, 2004-06, Vol.5 (6), p.876-878

2004

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Maillard Reaction of Free and Nucleic Acid-Bound 2-Deoxy-d-ribose and d-Ribose with ω-Amino Acids

Journal of agricultural and food chemistry, 1997-02, Vol.45 (2), p.321-327

1997

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Formation of 4-aminobutyric acid specific Maillard products from [1-13C]-D-glucose, [1-13C]-D-arabinose, and [1-13C]-D-fructose

Journal of agricultural and food chemistry, 1993-12, Vol.41 (12), p.2278-2285

1993

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N-Acylierung von Aminosäuren mit Glycerinsäure

Monatshefte für Chemie, 1985-03, Vol.116 (3), p.377-384

1985

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Die Maillard-Reaktion

Chemie in unserer Zeit, 1980-10, Vol.14 (5), p.149-157

1980

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Formation of pyrroles, 2-pyrrolidones, and pyridones by heating of 4-aminobutyric acid and reducing sugars

Journal of agricultural and food chemistry, 1993-11, Vol.41 (11), p.2125-2130

1993

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Die Kristallstruktur des 1,1,3,3-Bis(2,2′-biphenylylen)propens und des Lithium-1,1,3,3-bis(2,2′-biphenylylen)propenid-Monodiethylethers

Chemische Berichte, 1977-12, Vol.110 (12), p.3920-3929

1977

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Über Kumulene, XXII. Die Struktur des Triphenylallen-Dimeren

Chemische Berichte, 1966-02, Vol.99 (2), p.392-395

Rewicki, Dieter

1966

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Modification of peptide lysine during Maillard reaction of d-glucose and d-lactose

International Congress series, 2002-11, Vol.1245, p.203-209

2002

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Über die Veresterung von Glycerinaldehyd-diethylacetal mit einigen Aminosäuren

Liebigs Annalen der Chemie, 1982-02, Vol.1982 (2), p.366-371

1982

Volltextzugriff (PDF)

N-Acylierung von 3-Amino-1,2-propandiol mit Aminosäuren

Liebigs Annalen der Chemie, 1982-07, Vol.1982 (7), p.1394-1397

1982

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Polymethine mit Heptafulvenyl-Endgruppen

Angewandte Chemie, 1982-01, Vol.94 (1), p.80-81

1982

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Structure and Potential Crosslinking Reactivity of a New Pentose-Specific Maillard Product

Journal of agricultural and food chemistry, 1994-12, Vol.42 (12), p.2692-2697

1994

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Synthese von Alkyl-2,3-dihydrothieno[2,3-c]furanen, Aromastoffen des Kaffees

Liebigs Annalen der Chemie, 1986-04, Vol.1986 (4), p.625-637

1986

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Malzoxazin, eine tricyclische Verbindung aus Gerstenmalz

Helvetica chimica acta, 1982-03, Vol.65 (2), p.483-489

1982

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Structure and potential cross-linking reactivity of a new pentose-specific maillard product

Journal of agricultural and food chemistry, 1994-12, Vol.42 (12), p.2692-2697

1994

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Gespannte alkyl-aromatische Systeme, 6. 7bH-Indeno[1,2,3-jk]fluorene und 2H-Cyclopenta[jk]fluorene aus Spiroindazolen und -pyrazolen; Regioselektivität einer intramolekularen Cyclisierungsreaktion

Chemische Berichte, 1982-01, Vol.115 (1), p.309-323

1982

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Die pK-werte doppelbindungsisomerer kohlenwasserstoffe mit gemeinsamem carbanion

Tetrahedron letters, 1965, Vol.6 (39), p.3513-3522

1965

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Reaktionen von Spiro[fluoren-9,3′-[3H]pyrazolen] und Spiro[2-cyclopropen-1,9′-fluorenen] mit Nucleophilen

Chemische Berichte, 1984-07, Vol.117 (7), p.2409-2421

1984

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Über Kumulene, XX: 1-Phenyl-3.3-biphenylen-allen

Chemische Berichte, 1965-08, Vol.98 (8), p.2611-2618

1965

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1-Diazoinden und Spiro[inden-1,7-norcaradien]

Angewandte Chemie, 1972-01, Vol.84 (1), p.31-32

1972

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