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Colloids and interfaces, 2021-12, Vol.5 (4), p.51
2021
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Food biophysics, 2019-12, Vol.14 (4), p.467-478
2019
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Open Access
Acacia gum: History of the future
Food hydrocolloids, 2018-05, Vol.78, p.140-160
2018
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Food biophysics, 2019-06, Vol.14 (4), p.467-478
2019
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