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SuFEx‐Based Polysulfonate Formation from Ethenesulfonyl Fluoride–Amine Adducts
Angewandte Chemie (International ed.), 2017-09, Vol.56 (37), p.11203-11208
International ed. in English, 2017
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Effect of chitosan and its derivatives as antifungal and preservative agents on postharvest green asparagus
Food chemistry, 2014-07, Vol.155, p.105-111
2014
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Mechanisms and Reactivity Differences for Cycloaddition of Anhydride to Alkyne Catalyzed by Palladium and Nickel Catalysts: Insight from Density Functional Calculations
Journal of organic chemistry, 2014-12, Vol.79 (24), p.11911-11921
2014
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Formation and Characterization of β-Lactoglobulin and Gum Arabic Complexes: the Role of pH
Molecules (Basel, Switzerland), 2020-08, Vol.25 (17), p.3871
2020
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Effect of chitosan coatings on postharvest green asparagus quality
Carbohydrate polymers, 2013-02, Vol.92 (2), p.2027-2032
2013
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Study on the Heck reaction promoted by carbene adduct of cyclopalladated ferrocenylimine and the related reaction mechanism
Tetrahedron, 2010-06, Vol.66 (23), p.4022-4028
2010
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Encapsulation of EGCG by Zein-Gum Arabic Complex Nanoparticles and In Vitro Simulated Digestion of Complex Nanoparticles
Foods, 2022-07, Vol.11 (14), p.2131
2022
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Exploration of the Microstructure and Rheological Properties of Sodium Alginate-Pectin-Whey Protein Isolate Stabilized Β-Carotene Emulsions: To Improve Stability and Achieve Gastrointestinal Sustained Release
Foods, 2021-08, Vol.10 (9), p.1991
2021
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Fabrication of Antioxidant Pickering Emulsion Based on Resveratrol-Grafted Zein Conjugates: Enhancing the Physical and Oxidative Stability
Foods, 2022-11, Vol.11 (23), p.3851
2022
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Efficient Synthesis of Biaryls through the Kumada Reaction Catalyzed by Carbene Adducts of Cyclopalladated Ferrocenylimine
European Journal of Organic Chemistry, 2010-04, Vol.2010 (12), p.2372-2378
2010
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Complexation of β‐lactoglobulin with gum arabic: Effect of heat treatment and enhanced encapsulation efficiency
Food science & nutrition, 2021-03, Vol.9 (3), p.1399-1409
2021
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Explore the interaction mechanism between zein and EGCG using multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods
Food hydrocolloids, 2021-11, Vol.120, p.106906, Article 106906
2021
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Development of ovalbumin-pectin nanocomplexes for vitamin D3 encapsulation: Enhanced storage stability and sustained release in simulated gastrointestinal digestion
Food hydrocolloids, 2020-09, Vol.106, p.105926, Article 105926
2020
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Fabrication of Zein-Lecithin-EGCG complex nanoparticles: Characterization, controlled release in simulated gastrointestinal digestion
Food chemistry, 2021-12, Vol.365, p.130542-130542, Article 130542
2021
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Preparation of β-lactoglobulin/gum arabic complex nanoparticles for encapsulation and controlled release of EGCG in simulated gastrointestinal digestion model
Food chemistry, 2021-08, Vol.354, p.129516-129516, Article 129516
2021
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Aryl Fluorosulfate Trapped Staudinger Reduction
Organic letters, 2017-04, Vol.19 (7), p.1582-1585
2017
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The regulation of sodium alginate on the stability of ovalbumin-pectin complexes for VD3 encapsulation and in vitro simulated gastrointestinal digestion study
Food research international, 2021-02, Vol.140, p.110011, Article 110011
2021
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Theoretical and experimental perspectives of interaction mechanism between zein and lysozyme
Food hydrocolloids, 2022-11, Vol.132, p.107876, Article 107876
2022
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The fabrication of novel zein and resveratrol covalent conjugates: Enhanced thermal stability, emulsifying and antioxidant properties
Food chemistry, 2022-04, Vol.374, p.131612-131612, Article 131612
2022
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Interaction mechanism between zein and β-lactoglobulin: Insights from multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods
Food hydrocolloids, 2023-02, Vol.135, p.108226, Article 108226
2023
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Preparation of zein-lecithin-EGCG complex nanoparticles stabilized peppermint oil emulsions: Physicochemical properties, stability and intelligent sensory analysis
Food chemistry, 2022-07, Vol.383, p.132453-132453, Article 132453
2022
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pH-dependent interaction mechanisms between β-lactoglobulin and EGCG: Insights from multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods
Food hydrocolloids, 2022-12, Vol.133, p.108022, Article 108022
2022
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Encapsulation of curcumin in ZEIN-HTCC complexes: Physicochemical characterization, in vitro sustained release behavior and encapsulation mechanism
Food science & technology, 2022-02, Vol.155, p.112909, Article 112909
2022
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Seaweed soluble dietary fibre replacement modulates the metabolite release of cakes after in vitro digestion
International journal of biological macromolecules, 2024-08, Vol.274 (Pt 2), p.133348, Article 133348
2024
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Preparation of alginate-whey protein isolate and alginate-pectin-whey protein isolate composites for protection and delivery of Lactobacillus plantarum
Food research international, 2022-11, Vol.161, p.111794-111794, Article 111794
2022
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