Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of nonuniform cooling on moisture, salt, and pH distribution in 290-kilogram blocks of stirred-curd Cheddar cheese
Journal of dairy science, 1988-06, Vol.71 (6), p.1499-1506
1988
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of container materials on temperature profiles of large blocks of Swiss and Cheddar cheese
Journal of dairy science, 1992-10, Vol.75 (10), p.2637-2647
1992
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Use of Swiss Cheese Whey Permeate by Kluyveromyces fragilis and Mixed Culture of Rhodopseudomonas sphaeroides and Bacillus megaterium
Journal of dairy science, 1988-07, Vol.71 (7), p.1799-1802
1988
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of Nonuniform Cooling on Moisture, Salt, and pH Distribution in 290-Kilogram Blocks of Stirred-Curd Cheddar Cheese1
Journal of dairy science, 1988-06, Vol.71 (6), p.1499-1506
1988
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of Container Materials on Temperature Profiles of Large Blocks of Swiss and Cheddar Cheese1
Journal of dairy science, 1992-10, Vol.75 (10), p.2637-2647
1992
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Temperature, pH, and Moisture Profiles During Cooling of 290-Kilogram Stirred-Curd Cheddar Cheese Blocks1
Journal of dairy science, 1992-08, Vol.75 (8), p.2071-2082
1992
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Temperature, pH, and Moisture Profiles During Cooling of 290-Kilogram Stirred-Curd Cheddar Cheese Blocks
Journal of dairy science, 1992-08, Vol.75 (8), p.2071-2082
1992
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Pressure and Temperature During Vacuum Treatment of 290-Kilogram Stirred-Curd Cheddar Cheese Blocks1
Journal of dairy science, 1993-04, Vol.76 (4), p.909-913
1993
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Pressure and Temperature During Vacuum Treatment of 290-Kilogram Stirred-Curd Cheddar Cheese Blocks
Journal of dairy science, 1993-04, Vol.76 (4), p.909-913
1993
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Pressure and temperature during vacuum treatment of 290-kilogram stirred-cured Cheddar cheese blocks
Journal of dairy science, 1993-04, Vol.76 (4)
1993
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Absence of Erwinia in Dairy Products
Journal of dairy science, 1964-12, Vol.47 (12), p.1413-1414
1964
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Absence of Erwinia in Dairy Products1
Journal of dairy science, 1964-12, Vol.47 (12), p.1413-1414
1964
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 12 von 12
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen