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2022
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Food chemistry, 2024-12, Vol.460 (Pt 1), p.140504, Article 140504
2024
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Fermentation (Basel), 2022-07, Vol.8 (7), p.342
2022
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Journal of aquatic food product technology, 2019-03, Vol.28 (3), p.275-286
2019
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Food and bioprocess technology, 2012, Vol.5 (1), p.130-137
2012
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2022, Vol.42
2022
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Applied biochemistry and biotechnology, 2021-02, Vol.193 (2), p.389-404
2021
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Food chemistry, 2016-04, Vol.196, p.769-775
2016
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Chilean journal of agricultural research, 2020-04, Vol.80 (2), p.274-289
2020
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Biocatalysis and agricultural biotechnology, 2024-04, Vol.57, p.103068, Article 103068
2024
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Biocatalysis and agricultural biotechnology, 2020-09, Vol.28, p.101724, Article 101724
2020
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Food chemistry, 2013-12, Vol.141 (3), p.1902-1907
2013
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Food chemistry, 2010-04, Vol.119 (4), p.1578-1583
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Food science & technology, 2020-03, Vol.121, p.108954, Article 108954
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Food technology and biotechnology, 2017-07, Vol.55 (3), p.398-404
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International journal of food science & technology, 2003-10, Vol.38 (7), p.777-785
2003
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Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 2017-08, Vol.7 (1), p.62-66
2017
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Bioresource technology, 2010, Vol.101 (2), p.600-605
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Innovative food science & emerging technologies, 2006-06, Vol.7 (1), p.19-27
2006
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Journal of food composition and analysis, 2015-12, Vol.44, p.10-17
2015
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International journal of food science & technology, 2009-08, Vol.44 (8), p.1517-1524
2009
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Food chemistry, 2008-12, Vol.111 (3), p.586-591
2008
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Drying technology, 2014-07, Vol.32 (10), p.1200-1209
2014
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Journal of aquatic food product technology, 2006-04, Vol.15 (1), p.5-17
2006
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Journal of food research, 2016-08, Vol.5 (5), p.32
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