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Holos (Natal, RN), 2012-09, Vol.4, p.99-112
2012
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Journal of food science and technology, 2014-09, Vol.51 (9), p.2078-2084
2014
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Applied biochemistry and biotechnology, 2023-02, Vol.195 (2), p.753-771
2023
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Food chemistry, 2018-11, Vol.265, p.23-31
2018
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Food chemistry, 2018-11, Vol.265, p.23
2018
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-09, Vol.30 (3), p.635-640
- Sancho, Soraya de Oliveira(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos Laboratório de Biotecnologia)
- Maia, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Figueiredo, Raimundo Wilane de(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Rodrigues, Sueli(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Rabelo, Maria Cristiane(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos Laboratório de Biotecnologia)
2010
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Food chemistry, 2018-11, Vol.265, p.23-31
2018
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Bioresource technology, 2009-12, Vol.100 (23), p.5574-5580
2009
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2007, Vol.27 (2), p.254-258
- Honorato, Talita Lopes(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Rabelo, Maria Cristiane(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra(Embrapa Agroindústria Tropical)
- Rodrigues, Sueli(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)
2007
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Food bioscience, 2021-06, Vol.41, p.101018, Article 101018
- Fonteles, Thatyane Vidal
- Alves Filho, Elenilson de Godoy
- Karolina de Araújo Barroso, Maria
- de Fátima Dantas Linhares, Maria
- Rabelo, Maria Cristiane
- Silva, Lorena Mara Alexandre e
- Sousa de Brito, Edy
- Wurlitzer, Nédio Jair
- Rodrigues Pereira, Eliene Penha
- Ferreira, Beatriz Manfrinato
- Sant’Ana, Anderson de Souza
- Rodrigues, Sueli
2021
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Journal of food science and technology, 2015-11, Vol.52 (11), p.7272-7280
2015
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Bioprocess and biosystems engineering, 2009-06, Vol.32 (4), p.493-499
2009
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World journal of microbiology & biotechnology, 2007-10, Vol.23 (10), p.1409-1415
2007
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Indian journal of microbiology, 2011-06, Vol.51 (2), p.164-170
2011
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-06, Vol.27 (2), p.254-258
2007
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International journal of molecular sciences, 2020-10, Vol.21 (19), p.1
2020
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ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo), 2023-01, Vol.36
2023
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International journal of molecular sciences, 2020-05, Vol.21 (10), p.3571
- Leão, Luana Ketlen Reis
- Bittencourt, Leonardo Oliveira
- Oliveira, Ana Carolina
- Nascimento, Priscila Cunha
- Miranda, Giza Hellen Nonato
- Ferreira, Railson Oliveira
- Nabiça, Mariane
- Dantas, Kelly
- Dionizio, Aline
- Cartágenes, Sabrina
- Buzalaf, Marília Afonso Rabelo
- Crespo-Lopez, Maria Elena
- Maia, Cristiane S F
- Lima, Rafael Rodrigues
2020
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Scientific reports, 2023-07, Vol.13 (1), p.11083-11083, Article 11083
2023
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International journal of molecular sciences, 2022-08, Vol.23 (15), p.8556
2022
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International journal of molecular sciences, 2021-12, Vol.23 (1), p.111
- Bittencourt, Leonardo Oliveira
- Chemelo, Victória Santos
- Aragão, Walessa Alana Bragança
- Puty, Bruna
- Dionizio, Aline
- Teixeira, Francisco Bruno
- Fernandes, Mileni Silva
- Silva, Márcia Cristina Freitas
- Fernandes, Luanna Melo Pereira
- de Oliveira, Edivaldo Herculano Corrêa
- Buzalaf, Marilia Afonso Rabelo
- Crespo-Lopez, Maria Elena
- Maia, Cristiane do Socorro Ferraz
- Lima, Rafael Rodrigues
2021
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Metallomics, 2019-02, Vol.11 (2), p.390
2019
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JAMA : the journal of the American Medical Association, 2017-10, Vol.318 (14), p.1335
- Cavalcanti, Alexandre Biasi
- Suzumura, Érica Aranha
- Laranjeira, Ligia Nasi
- Paisani, Denise de Moraes
- Damiani, Lucas Petri
- Guimarães, Helio Penna
- Romano, Edson Renato
- Regenga, Marisa de Moraes
- Taniguchi, Luzia Noriko Takahashi
- Teixeira, Cassiano
- Pinheiro de Oliveira, Roselaine
- Machado, Flavia Ribeiro
- Diaz-Quijano, Fredi Alexander
- Filho, Meton Soares de Alencar
- Maia, Israel Silva
- Caser, Eliana Bernardete
- Filho, Wilson de Oliveira
- Borges, Marcos de Carvalho
- Martins, Priscilla de Aquino
- Matsui, Mirna
- Ospina-Tascón, Gustavo Adolfo
- Giancursi, Thiago Simões
- Giraldo-Ramirez, Nelson Dario
- Vieira, Silvia Regina Rios
- Assef, Maria da Graça Pasquotto de Lima
- Hasan, Mohd Shahnaz
- Szczeklik, Wojciech
- Rios, Fernando
- Amato, Marcelo Britto Passos
- Berwanger, Otávio
- Ribeiro de Carvalho, Carlos Roberto
2017
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International journal of environmental research and public health, 2024-05, Vol.21 (5), p.599
2024
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Oxidative medicine and cellular longevity, 2021, Vol.2021, p.5595047-10
- Leão, Luana Ketlen Reis
- Bittencourt, Leonardo Oliveira
- Oliveira, Ana Carolina Alves
- Nascimento, Priscila Cunha
- Ferreira, Maria Karolina Martins
- Miranda, Giza Hellen Nonato
- Ferreira, Railson de Oliveira
- Eiró-Quirino, Luciana
- Puty, Bruna
- Dionizio, Aline
- Cartágenes, Sabrina Carvalho
- Freire, Marco Aurelio M.
- Buzalaf, Marília Afonso Rabelo
- Crespo-Lopez, Maria Elena
- Maia, Cristiane Socorro Ferraz
- Lima, Rafael Rodrigues
- Ciobica, Alin
- Alin Ciobica
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