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Evaluation of the Potential of Modified Calcium Carbonate as a Carrier for Unsaturated Fatty Acids in Oxygen Scavenging Applications
Materials, 2021-09, Vol.14 (17), p.5000
2021
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Active Packaging Applications for Food
Comprehensive reviews in food science and food safety, 2018-01, Vol.17 (1), p.165-199
2018
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A concise guide to active agents for active food packaging
Trends in food science & technology, 2018-10, Vol.80, p.212-222
2018
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Application of Lactobacillus amylovorus DSM19280 in gluten-free sourdough bread to improve the microbial shelf life
Food microbiology, 2015-05, Vol.47, p.36-44
2015
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Development of Palladium-based Oxygen Scavenger: Optimization of Substrate and Palladium Layer Thickness
Packaging technology & science, 2015-08, Vol.28 (8), p.710-718
2015
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Prevention of lipid oxidation in linseed oil using a palladium-based oxygen scavenging film
Food packaging and shelf life, 2020-06, Vol.24, p.100488, Article 100488
2020
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Application of palladium-based oxygen scavenger to extend the mould free shelf life of bakery products
Food packaging and shelf life, 2022-03, Vol.31, p.100771, Article 100771
2022
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Inactivation of Palladium‐based Oxygen Scavenger System by Volatile Sulfur Compounds Present in the Headspace of Packaged Food
Packaging technology & science, 2017-08, Vol.30 (8), p.427-442
2017
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Development of Palladium-based Oxygen Scavenger: Optimization of Substrate and Palladium Layer Thickness: Palladium-based Oxygen Scavenger
Packaging technology & science, 2015-08, Vol.28 (8), p.710-718
2015
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Sustainable Antimicrobial Packaging Technologies
Sustainable Food Packaging Technology, 2021
2021
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Active Packaging
Nanomaterials for Food Packaging, 2018
2018
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