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The first stage of refining of post-fermentation corn oil with a high content of free fatty acids and phytosterols – Comparison of neutralisation by an ion-exchange resin without solvent and base neutralisation
Food research international, 2023-02, Vol.164, p.112302-112302, Article 112302
2023
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Comparison of deodorized post-fermentation corn oil to commercial corn germ oil
Food science & technology, 2024-05, Vol.200, p.116161, Article 116161
2024
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Effect of bleaching with different clay on the final composition of post-fermentation corn oil with high content of β-sitosterol
Food science & technology, 2023-07, Vol.184, p.114958, Article 114958
2023
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Application of Density Measurements for Discrimination and Evaluation of Chemical Composition of Different Types of Mechanically Separated Meat (MSM)
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-11, Vol.27 (21), p.7600
2022
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The Effect of Waxes on Rapeseed Oil Quality and Acrylamide Development in Potato Fries during Deep-Frying
Applied sciences, 2024-09, Vol.14 (17), p.7578
2024
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Effects of fibre addition and processing on the stability, rheology and in vitro gastric digestion of whey protein-xanthan gum stabilised emulsions with high oil phase
Food science & technology, 2023-03, Vol.178, p.114465, Article 114465
2023
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Replacement of milk fat by rapeseed oil stabilised emulsion in commercial yogurt
PeerJ (San Francisco, CA), 2023-12, Vol.11, p.e16441-e16441, Article e16441
2023
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Effects of Concentration and Type of Lipids on the Droplet Size, Encapsulation, Colour and Viscosity in the Oil-in-Water Emulsions Stabilised by Rapeseed Protein
Foods, 2023-06, Vol.12 (12), p.2288
2023
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Could RME biodiesel be potentially harmful to modern engine? solidification process in RME
Fuel (Guildford), 2015-04, Vol.146, p.28-32
2015
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Application of Ultrasonic Methods for Evaluation of High-Pressure Physicochemical Parameters of Liquids
Archives of acoustics, 2019-01, Vol.44 (2), p.329
2019
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EFFECT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN SEEDS ON OXIDATIVE STABILITY AND ANTIRADICAL ACTIVITY OF n-3-PUFA-RICH OILS PRESSED FROM THEM
Żywność, 2013
2013
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Charakterystyka wybranych grup margaryn pod względem zawartości fazy stałej
Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality, 2021, Vol.126 (1), p.104-115
2021
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What Information About High-Pressure Thermophysical Properties of Liquids Can Provide Low-Intensity Ultrasonic Waves
2018 IEEE International Ultrasonics Symposium (IUS), 2018, p.1-4
2018
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Investigation of regular and anomalous behavior of liquid media under high pressure using ultrasonic methods
2017 IEEE International Ultrasonics Symposium (IUS), 2017, p.1-4
2017
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Investigation of regular and anomalous behavior of liquid media under high pressure using ultrasonic methods
2017 IEEE International Ultrasonics Symposium (IUS), 2017, p.1-1
2017
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Ultrasonic studies of physicochemical parameters of biofuels in a broad range of pressures and temperatures
2015 IEEE International Ultrasonics Symposium (IUS), 2015, p.1-4
2015
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