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Extraction, Properties and Utilization Potentials of Cassava Seed Oil
Biotechnology (Faisalābād, Pakistan), 2006, Vol.5 (1), p.38-41
2006
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effects of baobab pulp powder on the micro flora involved in tempe fermentation
European food research & technology, 2005-02, Vol.220 (2), p.187-190
2005
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Phytase activity of Lactobacillus plantarum strains from fufu-fermented cassava
Tropical science, 2004-12, Vol.44 (4), p.184-186
2004
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Microbiology of the production of Oso, a condiment made by fermenting seeds of Cathormion altissimum
Tropical science, 2004-12, Vol.44 (4), p.187-189
2004
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Evaluation of Biochemical Deterioration of Locust Bean Daddawa and Soybean Daddawa-Two Nigerian Condiments
American journal of food technology, 2007-09, Vol.2 (5), p.440-445
2007
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Nutritional evaluation of Daddawa, a local spice made from soybean (Glycine max)
MIRCEN Journal of Applied Microbiology and Biotechnology, 1986, Vol.2 (3), p.405-409
1986
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