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Food hydrocolloids, 2013-08, Vol.33 (1), p.58-65
2013
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Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2021-01, Vol.93 (suppl 4), p.e20210047-e20210047
2021
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International journal of biological macromolecules, 2006-05, Vol.38 (3), p.180-190
2006
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Phytochemistry (Oxford), 1998-10, Vol.49 (3), p.737-743
1998
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