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Journal of chemistry, 2018-01, Vol.2018, p.1-10
2018
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Fermentation (Basel), 2020-03, Vol.6 (1), p.30
2020
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Fermentation (Basel), 2022-12, Vol.8 (12), p.679
2022
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Dairy (Basel), 2023-03, Vol.4 (2), p.249-270
2023
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Fermentation (Basel), 2024-03, Vol.10 (3), p.171
2024
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Fermentation (Basel), 2024-03, Vol.10 (3), p.117
2024
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International journal of dairy technology, 2015-11, Vol.68 (4), p.573-581
2015
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Applied sciences, 2023-08, Vol.13 (16), p.9243
2023
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Animals (Basel), 2021-01, Vol.11 (1), p.42
2021
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Frontiers in microbiology, 2024, Vol.15, p.1408480-1408480
2024
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Frontiers in sustainable food systems, 2022-05, Vol.6
2022
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1, 2014
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Journal of food engineering, 2019-11, Vol.261, p.109-116
- Djekic, Ilija
- Mujčinović, Alen
- Nikolić, Aleksandra
- Jambrak, Anet Režek
- Papademas, Photis
- Feyissa, Aberham Hailu
- Kansou, Kamal
- Thomopoulos, Rallou
- Briesen, Heiko
- Kavallieratos, Nickolas G.
- Athanassiou, Christos G.
- Silva, Cristina L.M.
- Sirbu, Alexandrina
- Moisescu, Alexandru Mihnea
- Tomasevic, Igor
- Brodnjak, Urška Vrabič
- Charalambides, Maria
- Tonda, Alberto
2019
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Fermentation (Basel), 2020-12, Vol.6 (4), p.100
2020
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Journal of chemistry, 2019, Vol.2019, p.1-2
2019
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Fermentation (Basel), 2020-09, Vol.6 (4), p.95
2020
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International journal of food studies, 2019-04, Vol.8 (1), p.68-75
2019
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Food research international, 2018-07, Vol.109, p.416-425
2018
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Journal of food quality, 2017-01, Vol.2017, p.1-6
2017
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Food Reviews International, 2017-05, Vol.33 (3), p.316-333
2017
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Fermentation (Basel), 2024-03, Vol.10 (3)
2024
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International dairy journal, 2023-03, Vol.138, p.105541, Article 105541
2023
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Food chemistry, 2018-12, Vol.268, p.476-484
2018
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International journal of dairy technology, 2022-08, Vol.75 (3), p.710-716
2022
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