Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...



International journal of food science & technology, 2017-05, Vol.52 (5), p.1238-1245
2017
Link zum Volltext