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Food science and technology international, 2010-12, Vol.16 (6), p.523-530
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Brazilian journal of medical and biological research, 2010-03, Vol.43 (3), p.249-256
2010
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Journal of food protection, 2002-05, Vol.65 (5), p.834-839
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Food microbiology, 2002-02, Vol.19 (1), p.15-21
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Journal of food science, 2001-01, Vol.66 (1), p.43-47
2001
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