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Latin American research review, 1995, Vol.30 (3), p.198-209
1995
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Food science & technology, 2020-08, Vol.130, p.109618, Article 109618
2020
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Journal of food processing and preservation, 2019-10, Vol.43 (10), p.n/a
2019
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Colloquium Exactarum (Online), 2017-08, Vol.9 (Especial), p.19-24
2017
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