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Use of butter and cheese in 10 European countries: a case of contrasting educational differences

European journal of public health, 2003-06, Vol.13 (2), p.124-132

2003

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Content of a Novel Online Collection of Traditional East African Food Habits (1930s-1960s): Data Collected by the Max-Planck-Nutrition Research Unit, Bumbuli, Tanzania

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2007-03, Vol.16 (1), p.140-151

2007

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Impact of nutrition behaviour research on nutrition programmes and nutrition policy

Appetite, 2003-12, Vol.41 (3), p.239-244

Oltersdorf, Ulrich

2003

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Impact of nutrition behaviour research on nutrition programmes and nutrition policy : Anniversary Symposium of AGEV

Appetite, 2003, Vol.41 (3), p.239-244

OLTERSDORF, Ulrich

2003

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Developments in food processing and increasing gaps in consumers competence of food handling––the challenge for nutrition policy in Europe

Journal of food engineering, 2003-02, Vol.56 (2), p.163-169

Oltersdorf, Ulrich

2003

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The principles, definition and dimensions of the new nutrition science

Public health nutrition, 2005-09, Vol.8 (6a), p.695-698

2005

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Better understanding of eating pattern for better understanding of human nutrition

Forum of nutrition, 2003, Vol.56, p.123-125

Oltersdorf, Ulrich

2003

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Die neue Nationale Verzehrsstudie ante portas

Public Health Forum, 2005-05, Vol.13 (2), p.18-19

2005

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Hunger und Ueberfluss. Ein Beitrag zur Welternaehrungslage

Geographische Rundschau, 1992, Vol.44 (2), p.74-77

Oltersdorf, Ulrich

1992

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Disparities in food habits in Europe: systematic review of educational and occupational differences in the intake of fat

Journal of human nutrition and dietetics, 2003-10, Vol.16 (5), p.349-364

2003

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Das Projekt „Gesundes Karlsruhe — gesunde Kinder in der Stadt: Ein Beispiel für die Integration von Aspekten der Ernährung, Bewegung und Mobilität

Journal of public health, 2002-03, Vol.10 (1), p.34-46

2002

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Image of foods—In regard to origin and some quality components

Appetite, 1995-02, Vol.24 (1), p.64

1995

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Use of butter and cheese in 10 European countries

European journal of public health, 2003-06, Vol.13 (2), p.124-132

2003

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The project "Healthy Karlsruhe - healthy children in the city" an example for integration of nutrition, movement and mobility aspects

Journal of public health, 2002-03, Vol.10 (1), p.34-46

2002

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Anstoesse der Fachwissenschaft zur Revision der schulischen Ernaehrungserziehung

Didaktik - Arbeit, Technik, Wirtschaft, 1983, Vol.6 (2), p.79-100. Bibl

Oltersdorf, Ulrich

1983

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Zur Morphologie der sog. Chondrodermatitis nodularis chronica helicis

European archives of oto-rhino-laryngology, 1955-12, Vol.168 (4), p.333-348

Oltersdorf, Ulrich

1955

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Die doppelseitige Postikuslähmung, ihre Deutung und operative Behandlung 1

Deutsche medizinische Wochenschrift, 1953-05, Vol.78 (20), p.745-747

Oltersdorf, Ulrich

1953

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Beitrag zur Genese der intralaryngotrachealen Strumen

European archives of oto-rhino-laryngology, 1950-04, Vol.157 (1), p.12-27

Oltersdorf, Ulrich

1950

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Morphologie und Klinik der sog. Cylindrome

European archives of oto-rhino-laryngology, 1949-03, Vol.155 (4), p.365-395

Oltersdorf, Ulrich

1949

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Die Diphtherie der Nasennebenhöhlen

European archives of oto-rhino-laryngology, 1949-03, Vol.155 (4), p.413-433

Oltersdorf, Ulrich

1949

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Consumer Attitudes Towards Alternatives Diets

Appetite, 1993-06, Vol.20 (3), p.219-222

1993

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Der Druck auf die Dicken: Aus dem Ernaehrungsbericht der Bundesregierung

Bild der Wissenschaft, 1980, Vol.17 (8), p.88-95

1980

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Lebensraum Haus

Das Wuppertal Haus, p.99-121

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Handbuch der Welternährung. Die zwei Gesichter der globalen Nahrungssituation

Peripherie, 1996, Vol.16 (63), p.117-118

1996

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Darstellung und biologische Eigenschaften von 8-Epicorrinoiden

Hoppe-Seyler's Zeitschrift für Physiologische Chemie, 1973-01, Vol.354 (1), p.32-36

1973

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Image of foods—In regard to origin and some quality components

Use of butter and cheese in 10 European countries

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