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Properties of co‐precipitated jack bean starch‐based magnetic nanoparticles derivatives
Journal of applied polymer science, 2023-10, Vol.140 (38), p.n/a
2023
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Developments in the isolation, composition, and physicochemical properties of legume starches
Critical reviews in food science and nutrition, 2021-09, Vol.61 (17), p.2938-2959
2021
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Functional, thermal and molecular behaviours of ozone-oxidised cocoyam and yam starches
Food chemistry, 2013-11, Vol.141 (2), p.1416-1423
2013
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Gaseous Ozonation of Pigeon Pea, Lima Bean, and Jack Bean Starches: Functional, Thermal, and Molecular Properties
Starch - Stärke, 2018-11, Vol.70 (11-12), p.n/a
2018
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Physicochemical Properties of Wild Yam (Dioscorea villosa) Starch
International journal of food science, 2023, Vol.2023, p.1-9
2023
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Occurrence of aflatoxins in Nigerian foods: a review
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2023-07, Vol.18 (1-2), p.29-36
2023
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Hydroxypropyl derivatives of legume starches: Functional, rheological and thermal properties
Die Stärke, 2013-09, Vol.65 (9), p.762-772
2013
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Physicochemical and Nutritional Properties of Baby-Led Cookies Produced from Rice, Banana and Cashew-nut Flour Blends
European Journal of Nutrition & Food Safety, 2023-06, Vol.15 (7), p.14-25
2023
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Selective Comparison of Native and Nanocrystals of White and Yellow Yam Starches
Walailak journal of science and technology, 2015-01, Vol.12 (12)
2015
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Potentials of Starch Nanoparticles Jack Bean (Canavalia ensiformis) Coprecipitated with Iron (II, III) Oxide
International research journal of pure and applied chemistry, 2020-03, p.17-24
2020
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Elemental Compositions of Tropical Vegetables and Soils in Edo State, Nigeria Using X-ray Fluorescence Technique
Journal of scientific research and reports, 2020-03, p.27-37
2020
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Hydroxypropyl and nanocrystal derivatives of white (Colocasia antiquorium) and red (Colocasia esculenta) cocoyam starches: functional, pasting, thermal and structural properties
Journal of food measurement & characterization, 2019-03, Vol.13 (1), p.16-25
2019
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Comparative Studies on the Physico-chemical Properties of Degermed Flours of White and Yellow Maize (Zea mays)
Pakistan journal of scientific and industrial research. Series A: physical sciences, 2012-09, Vol.55 (3), p.172-174
2012
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Sensory, Proximate and Mineral Properties of Smart Baby-Led Weaning Foods from Millet, Soybean and Ripe Banana Flour Blends
Asian Food Science Journal, 2023-06, Vol.22 (7), p.15-24
2023
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Comparative Studies on Chemical Profile of Red Soko (Celosia Trigyna) and Green Soko (Celosia Argentea)
Sumerianz Journal of Medical and Healthcare, 2023-06 (62), p.13-19
2023
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