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Kombucha Beverages Produced from Fruits, Vegetables, and Plants: A Review on Their Pharmacological Activities and Health Benefits
Foods, 2023-04, Vol.12 (9), p.1818
2023
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Description of Komagataeibacter gen. nov., with proposals of new combinations (Acetobacteraceae)
The Journal of General and Applied Microbiology, 2012, Vol.58(5), pp.397-404
2012
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Optimization of Bacterial Cellulose Production from Wastewater of Noodle Processing by Komagataeibacter sp. PAP1 and Bio-Cellulose Paper Production
Walailak journal of science and technology, 2020-11, Vol.17 (11), p.1241-1251
2020
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Isolation and Identification of Fungi with Glucoamylase Activity from Loog-pang-khao-mak (A Thai Traditional Fermentation Starter)
Journal of pure & applied microbiology : an international research journal of microbiology, 2020-03, Vol.14 (1), p.233-247
2020
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Statistical optimisation of culture conditions for biocellulose production by Komagataeibacter sp. PAP1 using soya bean whey
Maejo international journal of science and technology, 2014-01, Vol.8 (1), p.1-1
2014
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Characteristics and upregulation of antioxidant enzymes of kitchen mint and oolong tea kombucha beverages
Journal of food biochemistry, 2021-01, Vol.45 (1), p.e13574-n/a
2021
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Evaluation of antioxidant capacities of green microalgae
Journal of applied phycology, 2014-02, Vol.26 (1), p.43-48
2014
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Bioethanol Fermentation From Acid/Base-Treated Water Hyacinth Biomass Using Fermentation Yeasts Saccharomyces Cerevisiae YRK 017 and Candida Shehatae ATCC 22984
International journal of renewable energy research, 2019 (v9i3)
2019
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Subdivision of the genus Gluconacetobacter Yamada, Hoshino and Ishikawa 1998: the proposal of Komagatabacter gen. nov., for strains accommodated to the Gluconacetobacter xylinus group in the α-Proteobacteria
Annals of microbiology, 2012-06, Vol.62 (2), p.849-859
2012
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Characteristics and Antioxidant Activities of Kombucha from Black Tea and Roselle by a Mixed Starter Culture
Current Applied Science and Technology, 2023-12, Vol.23 (4)
2023
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Production of Herbal Vinegar Using Isolated Microorganisms from Traditional Herbal Vinegar Fermentation
Current Applied Science and Technology, 2023, Vol.23 (2)
2023
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