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2011
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Annual review of food science and technology, 2012-01, Vol.3 (1), p.183-202
2012
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Journal of dairy science, 2006, Vol.89 (1), p.71-81
2006
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Journal of dairy science, 2003-11, Vol.86 (11), p.3775-3782
2003
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Carbohydrate polymers, 2000-04, Vol.41 (4), p.317-325
2000
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Journal of dairy science, 2004-03, Vol.87 (3), p.749-756
2004
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Food research international, 2001, Vol.34 (8), p.679-687
2001
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Journal of food science, 1998-09, Vol.63 (5), p.814-818
1998
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Journal of biobased materials and bioenergy, 2009-06, Vol.3 (2), p.172-180
2009
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Journal of dairy science, 2002-07, Vol.85 (7), p.1677-1683
2002
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Carbohydrate polymers, 2006-09, Vol.65 (4), p.421-429
2006
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Journal of food processing and preservation, 2006-08, Vol.30 (4), p.475-487
2006
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Journal of dairy science, 2000-10, Vol.83 (10), p.2361-2365
2000
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Journal of food science, 1998-09, Vol.63 (5), p.864-868
1998
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International journal of food properties, 2014-07, Vol.17 (6), p.1283-1302
2014
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Journal of food science, 2002-01, Vol.67 (1), p.347-350
2002
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Journal of food science, 1996-11, Vol.61 (6), p.1211-1215
1996
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International journal of food properties, 2014-11, Vol.17 (10), p.2241-2262
2014
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The American journal of clinical nutrition, 1989-06, Vol.49 (6), p.1233-1237
1989
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Food science and technology international, 2007-06, Vol.13 (3), p.207-216
2007
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Journal of food processing and preservation, 2002-08, Vol.26 (3), p.179-194
2002
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Food science & technology, 2001-11, Vol.34 (7), p.424-429
2001
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International journal of food properties, 2010-03, Vol.13 (2), p.338-359
2010
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Journal of food science, 1998-01, Vol.63 (1), p.100-103
1998
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Journal of food science, 1995-07, Vol.60 (4), p.836-840
1995
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