Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Addition of Orange Peel in Orange Jam: Evaluation of Sensory, Physicochemical, and Nutritional Characteristics
Molecules (Basel, Switzerland), 2020-04, Vol.25 (7), p.1670
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
How Interdisciplinary Interventions Can Improve the Educational Process of Children Regarding the Nutritional Labeling of Foods
Foods, 2023-11, Vol.12 (23), p.4290
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Polydextrose: Physiological Function, and Effects on Health
Nutrients, 2016-09, Vol.8 (9), p.553
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Interdisciplinary Educational Interventions Improve Knowledge of Eating, Nutrition, and Physical Activity of Elementary Students
Nutrients, 2022-07, Vol.14 (14), p.2827
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Influence of genetic variability on the quality of strawberry cultivars: sensorial, physical-chemical and nutritional characterization
Acta scientiarum. Agronomy, 2021-01, Vol.43, p.e46862-e46862
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Análise da influência da televisão sobre os níveis de obesidade em adolescentes: uma revisão sistemática
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento, 2017-06, Vol.11 (64), p.199-210
2017
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Prevalência e fatores associados à baixa estatura por idade em escolares
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento, 2018-03, Vol.12 (70), p.165-174
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Adição de farinha de casca de guavira em pão: características físico-químicas e sensoriais
Brazilian Journal of Food Technology, 2022, Vol.25, p.1-11
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Eggplant Flour Addition in Cookie: Nutritional Enrichment Alternative for Children
Foods, 2022-06, Vol.11 (12), p.1667
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Sweet potato peel flour in hamburger: effect on physicochemical, technological and sensorial characteristics
Brazilian Journal of Food Technology, 2020, Vol.23
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Intake of Polydextrose Alters Hematology and the Profile of Short Chain Fatty Acids in Partially Gastrectomized Rats
Nutrients, 2018-06, Vol.10 (6), p.792
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Golden flaxseed and its byproducts in beef patties: physico-chemical evaluation and fatty acid profile
Ciência rural, 2013-09, Vol.43 (9), p.1707-17014
2013
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Teores de colesterol e oxidação lipídica em hambúrguer bovino com adição de linhaça dourada e derivados
Pesquisa agropecuaria brasileira, 2013-07, Vol.48 (7), p.805-808
2013
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Evaluation of the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars
Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2019-05, Vol.40 (3), p.1127-1138
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The addition of jaboticaba skin flour to muffins alters the physicochemical composition and their sensory acceptability by children
Brazilian Journal of Food Technology, 2018, Vol.21
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial
Evidência (Joaçaba), 2019-06, Vol.19 (1), p.7-22
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Elaboração de sorvete de cupuaçu utilizando fibra de casca de maracujá como substituto de gordura
Evidência (Joaçaba), 2019-06, Vol.19 (1), p.23-44
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
EFEITO DA ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE BANANA: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS
Evidência (Joaçaba), 2016-09, Vol.16 (1), p.31-44
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Adição de prebiótico em barras de cereais: caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre praticantes de lutas marciais
Mundo da saúde (1995), 2016-09, Vol.40 (3), p.343-352
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Adição de farinha de baru em cupcakes: caracterização físico-química e sensorial entre crianças
Mundo da saúde (1995), 2016-04, Vol.40 (2)
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Elaboração de cookies com adição de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial
Evidência (Joaçaba), 2017-07, Vol.17 (1), p.33-44
2017
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Caracterização sensorial de sorvetes adicionados de butiá (butia eriospatha) por crianças em fase escolar
Evidência (Joaçaba), 2013-05, Vol.13 (1), p.19-30
2013
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Sensorial and physicochemical qualities of pasta prepared with amaranth
Acta scientiarum. Health sciences, 2015-01, Vol.37 (1), p.69-75
2015
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Efeito da adição de inulina em geleia de abacaxi: análise físico-química e sensorial entre escolares
Mundo da saúde (1995), 2014-07, Vol.38 (3)
2014
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Analysis of the influence of television on the levels of obesity in adolescents: a systematic review/ ANALISE DA INFLUENCIA DA TELEVISAO SOBRE OS NIVEIS DE OBESIDADE EM ADOLESCENTES: UMA REVISAO SISTEMATICA
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento, 2017-07, Vol.11 (64), p.199
2017
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 25 von 125
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen