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The antioxidant effect of natural substances on lipids during irradiation of chicken legs
Journal of the American Oil Chemists' Society, 2003-07, Vol.80 (7), p.679-684
2003
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Radiosensitivities of bacterial isolates on minced chicken and poached chicken meal and their elimination following irradiation and chilled storage
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2008-02, Vol.77 (2), p.174-178
2008
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Optimization of process conditions and quality of salted dried tilapia (Oreochromis niloticus) using response surface methodology
Journal of the science of food and agriculture, 1995-09, Vol.69 (1), p.117-127
1995
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Phenolic compounds and the colour of oranges subjected to a combination treatment of waxing and irradiation
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2000-03, Vol.57 (3-6), p.273-275
2000
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Effects of irradiation in combination with waxing on the essential oils in orange peel
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2000-03, Vol.57 (3-6), p.269-271
2000
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Phenolic compounds and the colour of oranges subjected to a combination treatment of waxing and irradiation
Journal of the science of food and agriculture, 2004-10, Vol.84 (13), p.1625-1631
2004
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Elimination of bacterial isolates from jollof rice meal by irradiation and chilled storage
Journal of food safety, 2008-05, Vol.28 (2), p.210-219
2008
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Effects of irradiation in combination with waxing on the essential oils in orange peel
Journal of the science of food and agriculture, 2004-10, Vol.84 (13), p.1657-1662
2004
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Optimization of radiation treatment of ginger ( Zingiber officinale) rhizomes using response surface methodology
Radiation physics and chemistry (1993), 1998-06, Vol.52 (1), p.101-106
1998
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Open Access
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Preliminary studies on decontamination of some dried herbal products by gamma irradiation
Journal of medicinal plant research, 2014-01, Vol.8 (2), p.116-120
2014
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Physico-chemical and physiological studies of carbohydrate/gum mixtures
1981
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Irradiation as a process in eliminating pathogens in Ghanaian smoked tuna
Technical Document (IAEA), 1990 (576)
1990
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