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Food chemistry, 2017-02, Vol.217, p.593-601
2017
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International journal of molecular sciences, 2023-02, Vol.24 (4), p.4109
2023
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Innovative food science & emerging technologies, 2010-10, Vol.11 (4), p.616-622
2010
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Molecules (Basel, Switzerland), 2022-07, Vol.27 (14), p.4552
2022
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Journal of physical chemistry. C, 2013-03, Vol.117 (9), p.4707-4716
2013
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PloS one, 2015-08, Vol.10 (8), p.e0135364
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Applied microbiology and biotechnology, 2012-06, Vol.94 (5), p.1387-1398
2012
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Materiales de construcción (Madrid), 2022-01, Vol.72 (345), p.e269
2022
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