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Mycotoxin occurrence in grains and the role of postharvest management as a mitigation strategies. A review
Food control, 2017-08, Vol.78, p.412-425
2017
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Application of nanotechnology in agriculture, postharvest loss reduction and food processing: food security implication and challenges
Heliyon, 2021-12, Vol.7 (12), p.e08539-e08539, Article e08539
2021
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Effect of seed processing treatments on oil quality of Ethiopian sesame varieties
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.31-40
2023
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Effects of variety, storage container, and duration on the physical properties, oil content, germination capacity, and seed loss due to Plodia interpunctella infestation of Ethiopian sesame
Journal of the science of food and agriculture, 2021-02, Vol.101 (3), p.843-852
2021
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Nutrient and functional properties of composite flours processed from pregelatinised barley, sprouted faba bean and carrot flours
International journal of food science & technology, 2015-11, Vol.50 (11), p.2375-2382
2015
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Evolution of human diet and effect of globalization on regional diet with emphasis to the Mediterranean diet
Nutrition and Food Science, 2017-11, Vol.47 (6), p.869-883
2017
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