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Cooking Methods and Storage Treatments of Potato: Effects on Carotenoids, Antioxidant Activity, and Phenolics
American journal of potato research, 2010-12, Vol.87 (6), p.479-491
2010
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Antiproliferative Activity and Cytotoxicity of Solanum jamesii Tuber Extracts on Human Colon and Prostate Cancer Cells in Vitro
Journal of agricultural and food chemistry, 2009-09, Vol.57 (18), p.8308-8315
2009
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Relationships Among Antioxidant Activity, Total Phenolic Content and Specific Gravity in Several Potato (Solanum tuberosum L.) Cultivars Grown in Different Environments
American journal of potato research, 2013-12, Vol.90 (6), p.541-550
2013
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Heterosis for horticultural traits in Broccoli
Theoretical and applied genetics, 2007-08, Vol.115 (3), p.351-360
2007
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Interspecific Variability for Antioxidant Activity and Phenolic Content Among Solanum Species
American journal of potato research, 2008-10, Vol.85 (5), p.332-341, Article 332
2008
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Population structure analysis and association mapping of seed antioxidant content in USDA cowpea (Vigna unguiculata L. Walp.) core collection using SNPs
Canadian journal of plant science, 2016-12, Vol.96 (6), p.1026-1036, Article CJPS-2016-0090
2016
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The effects of low-dose gamma irradiation and storage time on carotenoids, antioxidant activity, and phenolics in the potato cultivar atlantic
American journal of potato research, 2007-03, Vol.84 (2), p.125-131
2007
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Effect of propagule type and growing environment on antioxidant activity and total phenolic content in potato germplasm
American journal of potato research, 2007-08, Vol.84 (4), p.323-330
2007
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Use of Low-Dose Electron-Beam Irradiation and Storage Conditions for Sprout Control and their Effects on Xanthophylls, Antioxidant Capacity, and Phenolics in the Potato Cultivar Atlantic
American journal of potato research, 2015-10, Vol.92 (5), p.609-618
2015
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Open Access
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Inheritance of antioxidant activity and its association with seedcoat color in cowpea
Journal of the American Society for Horticultural Science, 2005-05, Vol.130 (3), p.386-391
2005
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