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Kinetics study of bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum FNCC 0001 with variation of carbon sources
E3S Web of Conferences, 2022, Vol.344, p.3002
2022
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Partial Characterization of Watermelon Albedo Pectin Extracted Using Citric Acid Combined with Microwave Assisted Extraction
IOP conference series. Earth and environmental science, 2020-09, Vol.518 (1), p.12060
2020
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PHYSICAL CHARACTERISTICS, SENSORY EVALUATION, AND AMINO ACID CONTENT OF POWDERED OVER FERMENTED MLANDING TEMPEH
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Edisi), 2021-12, Vol.32 (1), p.190-196
2021
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Effect of Partially Purified Polygalacturonase and Cellulase on Red Guava Juice Clarification at Various Incubation Times and Temperatures
Agritech, 2021-06, Vol.41 (2), p.145-151
2021
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Efek Antimikroba Kombinasi Nisin dengan Minyak Atsiri Curcuma pada Mikroorganisme Patogen dan Pembusuk Pangan
Agritech, 2019-09, Vol.39 (1), p.78-86
2019
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Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Nawangan, Kabupaten Pacitan Melalui Penganekaragaman Olahan Daun Cincau Hitam
Prima: Journal of Community Empowering and Services (Online), 2018-12, Vol.2 (2), p.40
2018
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The effect of kappa-carrageenan and gum Arabic on the production of guava-banana fruit leather
Journal of food science and technology, 2022-11, Vol.59 (11), p.4415-4426
2022
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EDIBLE COATING MINYAK ATSIRI KEMANGI (OCIMUM BASILICUM) PADA FILLET IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
Jurnal teknologi pertanian (Online), 2020-12, Vol.21 (3), p.175-190
2020
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Effect of edible coating sodium alginate with addition of siam pontianak tangerine peel essential oil (Citrus suhuinensis cv Pontianak) on the physical quality of strawberries (Fragaria ananassa) during refrigeration temperature storage
IOP conference series. Earth and environmental science, 2023-06, Vol.1200 (1), p.12058
2023
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KOMBINASI ENZIM POLIGALAKTURONASE DAN SELULASE PADA KLARIFIKASI SARI BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) DALAM PEMBUATAN SIRUP
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2020-11, Vol.11 (2)
2020
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THE APPLICATION OF EDIBLE COATING BASED ON NATRIUM ALGINATE ENRICH WITH LEMONGRASS OIL (Cymbopogon citratus) ON TILAPIA FISH FILLET (Oreochromis niloticus) FOR INHIBITED MICROBIOLOGICAL AND OXIDATIVE DAMAGE DURING COLD STORAGE
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 2021-02, Vol.6 (1), p.1-16
2021
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KOMBINASI ENZIM POLIGALAKTURONASE DAN ENZIM PEKTINESTERASE PADA KLARIFIKASI SARI BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus Costaricensis) DALAM PEMBUATAN SIRUP
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2020-02, Vol.12 (1), p.29
2020
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Pendampingan Ukm Tempe Mlanding Di Desa Pesido, Kecamatan Jatiroto, Wonogiri
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 2019-12, Vol.2, p.237-242
2019
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Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Nawangan, Kabupaten Pacitan Melalui Penganekaragaman Olahan Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris BL)
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 2019-12, Vol.2, p.207-212
2019
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Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation on the quality of Samurai 2, a mutant sorghum flour
International Food Research Journal, 2021-06, Vol.28 (3), p.603-611
2021
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KARAKTERISTIK ROTI TAWAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L) MOENCH) TERFERMENTASI DAN TANPA FERMENTASI
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2015-02, Vol.8 (1)
2015
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