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Are there consistent relationships between major connective tissue components, intramuscular fat content and muscle fibre types in cattle muscle?
Animal (Cambridge, England), 2020-06, Vol.14 (6), p.1204-1212
2020
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Prediction of beef meat fatty acid composition by visible-near-infrared spectroscopy was improved by preliminary freeze-drying
Meat science, 2019-12, Vol.158, p.107910-107910, Article 107910
2019
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Breeds and muscle types modulate performance of near-infrared reflectance spectroscopy to predict the fatty acid composition of bovine meat
Meat science, 2015-01, Vol.99, p.104-112
2015
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O43 Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR)
Nutrition clinique et métabolisme, 2013-12, Vol.27, p.S45-S45
2013
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O43 Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR)
Cahiers de nutrition et de diététique, 2013-12, Vol.48, p.S45-S45
2013
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P007: Effet du mode de broyage sur la prédiction par Spectroscopie Proche Infrarouge des acides gras de la bavette de flanchet chez le bovin
Nutrition clinique et métabolisme, 2014-12, Vol.28, p.S70-S71
2014
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P008: Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure
Nutrition clinique et métabolisme, 2014-12, Vol.28, p.S71-S71
2014
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Effect of the Source of Dietary Fat on Postweaning Lipogenesis in Lean and Fat Pigs
Annals of nutrition and metabolism, 1998, Vol.42 (2), p.90-95
1998
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