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Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications
1, 2016
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Surimi and Derived Products
Current Challenges for the Aquatic Products Processing Industry, 2024, p.253-285
2024
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2001-2010. Dix ans de transparence en droit des sociétés
2011
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Films and Coatings from Animal Protein
Edible Films and Coatings, 2017, p.107-120
2017
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Conventional and Alternative Plasticizers and Cross-Linkers
Edible Films and Coatings, 2017, p.235-258
2017
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Application of Edible Films and Coatings on Fruits and Vegetables
Edible Films and Coatings, 2017, p.381-408
2017
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Biodegradable Polymer for Food Packaging: Degradation and Waste Management
Edible Films and Coatings, 2017, p.549-566
2017
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Edible Packaging in Muscle Food
Edible Films and Coatings, 2017, p.433-454
2017
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Migration Analysis of Compounds in Food Packaging
Edible Films and Coatings, 2017, p.507-514
2017
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Encapsulation of Flavors and Aromas: Controlled Release
Edible Films and Coatings, 2017, p.335-362
2017
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Transport Phenomena in Films and Coatings Including Their Mathematical Modeling
Edible Films and Coatings, 2017, p.43-70
2017
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Nanocompounds as Formulating Aids
Edible Films and Coatings, 2017, p.259-280
2017
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Films and Coatings from Lignocellulosic Polymers
Edible Films and Coatings, 2017, p.161-178
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Edible Film and Coating Applications for Fresh-Cut and Minimally Processed Fruits and Vegetables
Edible Films and Coatings, 2017, p.409-432
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Barrier Properties of Films
Edible Films and Coatings, 2017, p.71-82
2017
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Films and Coatings from Vegetable Protein
Edible Films and Coatings, 2017, p.85-106
2017
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Films and Coatings from Collagen and Gelatin
Edible Films and Coatings, 2017, p.121-142
2017
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Films and Coatings from Starch and Gums
Edible Films and Coatings, 2017, p.143-160
2017
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Standard and New Processing Techniques Used in the Preparation of Films and Coatings at the Lab Level and Scale-Up
Edible Films and Coatings, 2017, p.21-42
2017
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Antimicrobial Edible Films and Coatings
Edible Films and Coatings, 2017, p.299-314
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Methods of Encapsulation
Edible Films and Coatings, 2017, p.317-334
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Agricultural Applications of Biodegradable Films
Edible Films and Coatings, 2017, p.567-602
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Digestibility and Toxicology of Edible Films and Coatings
Edible Films and Coatings, 2017, p.537-548
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Films and Coatings from Lipids and Wax
Edible Films and Coatings, 2017, p.193-210
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Encapsulation of Active/Bioactive/Probiotic Agents
Edible Films and Coatings, 2017, p.363-378
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