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Potential of Insect Life Stages as Functional Ingredients for Improved Nutrition and Health
Insects (Basel, Switzerland), 2023-01, Vol.14 (2), p.136
2023
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Phytochemical composition and bio-functional properties of Apis mellifera propolis from Kenya
Royal Society open science, 2022-07, Vol.9 (7), p.211214-211214
2022
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Differences in the biochemical content and radical scavenging activity of propolis from different parts of a Meliponula ferruginea hive
Royal Society open science, 2023-12, Vol.10 (12), p.230241-230241
2023
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Characterization of honeys produced by sympatric species of Afrotropical stingless bees (Hymenoptera, Meliponini)
Food chemistry, 2022-01, Vol.366, p.130597-130597, Article 130597
2022
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Unlocking the Potential of Substrate Quality for the Enhanced Antibacterial Activity of Black Soldier Fly against Pathogens
ACS omega, 2024-02, Vol.9 (7), p.8478-8489
2024
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Nutritional composition of edible wood borer beetle larvae in Kenya
PloS one, 2024-06, Vol.19 (6), p.e0304944
2024
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Bioactive constituents, in vitro radical scavenging and antibacterial activities of selected Apis mellifera honey from Kenya
International journal of food science & technology, 2020-03, Vol.55 (3), p.1246-1254
2020
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Insularity and its impact on stingless bee honey properties: A case study in the Zanzibar Archipelago (Tanzania)
JSFA reports, 2024-02, Vol.4 (2), p.64-71
2024
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African honeybee royal jelly: Phytochemical contents, free radical scavenging activity, and physicochemical properties
Food bioscience, 2020-10, Vol.37, p.100733, Article 100733
2020
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Pesticide contamination and their botanical sources in pollen loads collected by honeybees in Kenya: A spatio-temporal context
Agriculture, ecosystems & environment, 2023-02, Vol.343, p.108264, Article 108264
2023
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Total phenolic and flavonoid content of P. armata honey and propolis produced in Bomet, Kisii and Maralal, Kenya
JSFA reports, 2024-04, Vol.4 (4), p.191-196
2024
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Techno-Functional and Antioxidant Properties of Extracted Protein from Edible Insects
ACS food science & technology, 2024-05, Vol.4 (5), p.1130-1141
2024
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