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- Bayer, Ernst
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- Schormüller, Josef
- Sommer, Hans
- Souci, S. Walter
- Voelter, Wolfgang
- Wachs, Werner
- Wendt, Willi
- Wiss, Oswald
1965
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Helvetica chimica acta, 1925, Vol.8 (1), p.740-757
1925
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European food research & technology, 1934-09, Vol.68 (3), p.254-270
1934
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.912-917
- Mohler, H.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
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- König, Roderich
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- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.904-911
- Mohler, H.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
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- König, Roderich
- Wachs, Werner
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- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
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- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Helvetica chimica acta, 1925, Vol.8 (1), p.740-757
1925
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.1159-1222
- Souci, S. W.
- Mergenthaler, E.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.918-933
- Sommer, H.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
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- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.821-903
- Myrbäck, Karl
- Herrmann, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
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- König, Roderich
- Wachs, Werner
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- Hamm, Reiner
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- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.390-513
- Klemer, Almuth
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
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- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
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- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.1069-1133
- Diemair, W.
- Postel, W.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.1-75
- Hanssen, Ernstgeorg
- Wendt, Willi
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.362-389
- Herrmann, K.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
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- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
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- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.100-122
- Riedel, L.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.76-99
- Högl, Otto
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.549-618
- Endres, H.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.757-820
- Schormüller, J.
- Grosch, W.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.934-1059
- Brubacher, G.
- Hausheer, W.
- Wiss, O.
- Huschke, G.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.1134-1158
- König, R.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.514-548
- Klemer, Almuth
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.123-166
- Langendorf, H.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
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- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.1060-1068
- Souci, S. W.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.649-748
- Bayer, E.
- Voelter, W.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
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- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
- Wendt, Willi
- Huschke, Gerd
- Riedel, Leonhard
- Sommer, Hans
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Die Bestandteile der Lebensmittel, p.619-648
- Herrmann, K.
- Herrmann, Karl
- Myrbäck, Karl
- Langendorf, Heinz
- Brubacher, Georg Benedikt
- Högl, Otto
- Hanssen, Ernstgeorg
- Postel, Wilhelm
- Hausheer, Werner
- Grosch, Werner
- Mergenthaler, Eugen
- Belitz, Hans-Dieter
- König, Roderich
- Wachs, Werner
- Souci, S. Walter
- Endres, Horst
- Diemair, Willibald
- Voelter, Wolfgang
- Hamm, Reiner
- Mohler, Hermann
- Bayer, Ernst
- Klemer, Almuth
- Wiss, Oswald
- Schormüller, Josef
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