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Hurdle technology: A novel approach for enhanced food quality and safety – A review
Food control, 2017-03, Vol.73, p.1426-1444
2017
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Potato Chip Varietal Analysis: a Comparative Evaluation Based on Potato Cultivars
Potato research, 2024-09, Vol.67 (3), p.1049-1064
2024
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Impact of salicylic acid and calcium chloride on quality attributes of peach stored at refrigeration temperature
Food science and biotechnology, 2023-08, Vol.32 (9), p.1281-1296
2023
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Prevalence and control of Listeria monocytogenes in the food industry - a review
Czech Journal of Food Sciences, 2016-01, Vol.34 (6), p.469-487
2016
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Evaluation of nisin-loaded chitosan-monomethyl fumaric acid nanoparticles as a direct food additive
Carbohydrate polymers, 2018-03, Vol.184, p.100-107
2018
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Application of starch nanoparticles as host materials for encapsulation of curcumin: Effect of citric acid modification
International journal of biological macromolecules, 2021-07, Vol.183, p.1-11
2021
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Fabrication of citric acid-modified starch nanoparticles to improve their thermal stability and hydrophobicity
Carbohydrate polymers, 2021-02, Vol.253, p.117242-117242, Article 117242
2021
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Controlled fragmentation of starch into nanoparticles using a dry heating treatment under mildly acidic conditions
International journal of biological macromolecules, 2019-02, Vol.123, p.810-816
2019
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Stress Responses of Foodborne Pathogens
1, 2022
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Foodborne Pathogens: Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes An Unsolved Problem of the Food Industry
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2016, Vol.15 (6), p.505-514
2016
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Synthesis and Pharmacological Properties of 1,3-Bis[(S)Phenylethyl]Imidazolidine-2-Thione
Pharmaceutical chemistry journal, 2016-09, Vol.50 (6), p.382-387
2016
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Chapter 3 - Biobased nanomaterials and their interaction with plant growth-promoting rhizobacteria/blue-green algae/Rhizobium for sustainable plant growth and development
Biostimulants in Plant Protection and Performance, 2024, p.33-60
2024
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Sublethal Injury Adaptation in Foodborne Pathogens
Stress Responses of Foodborne Pathogens, p.517-536
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Application of Next-Generation Sequencing Techniques in Food-Related Microbiome Studies
Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality, 2021, Vol.1, p.441-460
1, 2021
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Impact of Sequencing and Bioinformatics Tools in Food Microbiology
Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality, 2021, Vol.1, p.217-274
1, 2021
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