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Food materials adhesion: a review
Critical reviews in food science and nutrition, 1997-11, Vol.37 (7), p.591-619
1997
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Food science & technology, 1998-08, Vol.31 (5), p.495-502
1998
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Journal of colloid and interface science, 1998-12, Vol.208 (1), p.319-328
1998
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Journal of colloid and interface science, 2000-07, Vol.227 (2), p.380-389
2000
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