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Combined effect of chitosan and modified atmosphere packaging for shelf life extension of chicken breast fillets
Food science & technology, 2014-01, Vol.55 (1), p.263-268
2014
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Shelf life extension of ground chicken meat using an oxygen absorber and a citrus extract
Food science & technology, 2012-11, Vol.49 (1), p.21-27
2012
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Effect of oxygen absorber, nitrogen flushing, packaging material oxygen transmission rate and storage conditions on quality retention of raw whole unpeeled almond kernels ( Prunus dulcis)
Food science & technology, 2010, Vol.43 (1), p.1-11
2010
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Effect of packaging and storage conditions on quality of shelled walnuts
Food control, 2009-08, Vol.20 (8), p.743-751
2009
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Quality evaluation of raw ground almond kernels ( Prunus dulcis): Effect of active and modified atmosphere packaging, container oxygen barrier and storage conditions
Innovative food science & emerging technologies, 2009-10, Vol.10 (4), p.580-589
2009
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Shelf life extension of sliced wheat bread using either an ethanol emitter or an ethanol emitter combined with an oxygen absorber as alternatives to chemical preservatives
Journal of cereal science, 2010-11, Vol.52 (3), p.457-465
2010
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Effect of γ-irradiation on the physicochemical and sensory properties of raw unpeeled almond kernels ( Prunus dulcis)
Innovative food science & emerging technologies, 2009, Vol.10 (1), p.87-92
2009
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Effect of active and modified atmosphere packaging on quality retention of dark chocolate with hazelnuts
Innovative food science & emerging technologies, 2010, Vol.11 (1), p.177-186
2010
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Combined effect of an oxygen absorber and oregano essential oil on shelf life extension of rainbow trout fillets stored at 4 °C
Food microbiology, 2009-09, Vol.26 (6), p.598-605
2009
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Effect of γ-irradiation on the physicochemical and sensory properties of cashew nuts ( Anacardium occidentale L.)
Food science & technology, 2009-11, Vol.42 (9), p.1501-1507
2009
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Effect of γ-irradiation on the physicochemical and sensory properties of hazelnuts ( Corylus avellana L.)
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2009-06, Vol.78 (6), p.407-413
2009
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Combined effect of an O2 absorber and oregano essential oil on shelf-life extension of Greek cod roe paste (tarama salad) stored at 4 °C
Innovative food science & emerging technologies, 2009-10, Vol.10 (4), p.572-579
2009
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Combined effect of an O 2 absorber and oregano essential oil on shelf-life extension of Greek cod roe paste (tarama salad) stored at 4 °C
Innovative food science & emerging technologies, 2009, Vol.10 (4), p.572-579
2009
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PACKAGING | Active Food Packaging
Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.999-1005
Second Edition, 2014
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