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2016
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017, Vol.20
2017
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Journal of food engineering, 2019-12, Vol.262, p.200-208
2019
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2018-06, Vol.73 (2), p.101-107
2018
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Food chemistry, 2017-07, Vol.227, p.237-244
2017
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Current bioactive compounds, 2023-10, Vol.19 (8)
2023
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Journal of aquatic food product technology, 2022-10, Vol.31 (9), p.965-976
2022
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Food science & technology, 2015-03, Vol.60 (2), p.729-736
2015
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Journal of food science, 2018-01, Vol.83 (1), p.74-83
2018
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Brazilian Journal of Food Technology, 2014-12, Vol.17 (4), p.259-268
2014
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Food hydrocolloids, 2019-06, Vol.91, p.19-25
2019
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International journal of molecular sciences, 2023-04, Vol.24 (8), p.7384
2023
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Food bioscience, 2021-08, Vol.42, p.101148, Article 101148
2021
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-05, Vol.30 (suppl 1), p.233-242
2010
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2021-03, Vol.76 (1), p.46-52
2021
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-01, Vol.30 (1), p.100-105
2010
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International journal of food science & technology, 2017-05, Vol.52 (5), p.1291-1298
2017
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Journal of food measurement & characterization, 2021-08, Vol.15 (4), p.3853-3861
2021
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Journal of food processing and preservation, 2021-07, Vol.45 (7), p.n/a
2021
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Journal of food processing and preservation, 2021-02, Vol.45 (2), p.n/a
2021
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1, 2018
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Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2014-10, Vol.17 (4), p.259
2014
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Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2015-06, Vol.36 (3), p.1317
2015
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Food science & technology, 2018-10, Vol.96, p.26-33
2018
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Brazilian Journal of Food Technology, 2011-12, Vol.14 (4), p.267-274
2011
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