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Profiling, quantification and classification of cocoa beans based on chemometric analysis of carbohydrates using hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometry
Food chemistry, 2018-08, Vol.258, p.284-294
2018
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Valorization of Grape Pomace as a Renewable Source of Techno-Functional and Antioxidant Pectins
Antioxidants, 2023-04, Vol.12 (4), p.957
2023
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Evaluation of carbohydrates and quality parameters in six types of commercial teas by targeted statistical analysis
Food research international, 2020-07, Vol.133, p.109122-109122, Article 109122
2020
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Characterization of commercial green tea leaves by the analysis of low molecular weight carbohydrates and other quality indicators
Food chemistry, 2019-08, Vol.290, p.159-167
2019
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Analysis of minor low molecular weight carbohydrates in cocoa beans by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry
Journal of Chromatography A, 2019-01, Vol.1584, p.135-143
2019
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Survey of quality indicators in commercial dehydrated fruits
Food chemistry, 2014-05, Vol.150, p.41-48
2014
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Impact of processing conditions on the kinetic of vitamin C degradation and 2-furoylmethyl amino acid formation in dried strawberries
Food chemistry, 2014-06, Vol.153, p.164-170
2014
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Changes in low molecular weight carbohydrates in kale during development and acclimation to cold temperatures determined by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry
Food research international, 2020-01, Vol.127, p.108727, Article 108727
2020
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Impact of high-intensity ultrasound on the formation of lactulose and Maillard reaction glycoconjugates
Food chemistry, 2014-08, Vol.157, p.186-192
2014
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Presence of galactooligosaccharides and furosine in special dairy products designed for elderly people
Food chemistry, 2015-04, Vol.172, p.481-485
2015
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Disease‐specific phenotypes in iPSC‐derived neural stem cells with POLG mutations
EMBO molecular medicine, 2020-10, Vol.12 (10), p.e12146-n/a
2020
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Determinación de triptasa en el líquido de una ampolla en un caso de mastocitosis cutánea eritrodérmica difusa
Revista del laboratorio clínico, 2012-07, Vol.5 (3), p.127-129
2012
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Monitoring the changes in low molecular weight carbohydrates in cocoa beans during spontaneous fermentation: A chemometric and kinetic approach
Food research international, 2020-02, Vol.128, p.108865-108865, Article 108865
2020
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Gas phase proton affinity and basicity of methylated uracil-derivatives
International journal of mass spectrometry, 2021-12, Vol.470, p.116720, Article 116720
2021
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GADL1 is a multifunctional decarboxylase with tissue-specific roles in β-alanine and carnosine production
Science advances, 2020-07, Vol.6 (29), p.eabb3713
2020
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Characterization of low molecular weight carbohydrates in dietary foods by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry
2019
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