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Effects of Ultraviolet Irradiation on Chemical and Sensory Properties of Goat Milk
Journal of dairy science, 2007-07, Vol.90 (7), p.3178-3186
2007
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Efficacy of UV light for the reduction of Listeria monocytogenes in goat's milk
Journal of food protection, 2005-10, Vol.68 (10), p.2212-2216
2005
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Survival of Escherichia coli after Isoelectric Solubilization and Precipitation of Fish Protein
Journal of food protection, 2009-07, Vol.72 (7), p.1398-1403
2009
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Survival of Listeria innocua after Isoelectric Solubilization and Precipitation of Fish Protein
Journal of food science, 2009-05, Vol.74 (4), p.M201-M205
2009
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Inactivation Kinetics of Escherichia coli by Pulsed Electron Beam
Journal of food science, 2007-09, Vol.72 (7), p.M280-M285
2007
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Use of UV Light for the Inactivation of Listeria monocytogenes and Lactic Acid Bacteria Species in Recirculated Chill Brines
Journal of food protection, 2008-03, Vol.71 (3), p.629-633
2008
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Electron beam irradiation on nalidixic acid-resistant Salmonella montevideo in cooked tomato puree of various pH values
Journal of food safety, 2010-08, Vol.30 (3), p.515-525
2010
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Use of Electron Beam Radiation for the Reduction of Salmonella enterica Serovars Typhimurium and Tennessee in Peanut Butter
Journal of food protection, 2010-02, Vol.73 (2), p.353-357
2010
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The Effect of Using Citric or Acetic Acid on Survival of Listeria monocytogenes during Fish Protein Recovery by Isoelectric Solubilization and Precipitation Process
Journal of food science, 2011-10, Vol.76 (8), p.M579-M583
2011
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Low-Energy Pulsed Electron Beam Technique for Microbial Inactivation
2007 IEEE 34th International Conference on Plasma Science (ICOPS), 2007, p.479-479
2007
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Virginia/West Virginia dairy practices survey
Food protection trends, 2006, Vol.26 (1), p.20-26
2006
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