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- Badini, Pierfrancesco
- Mancini, Sara
- Santobuono, Chiara
- Martino, Saverio
- Pagliei, Valeria
- Manco, Guglielmo
- Cerone, Davide
- Pistoia, Francesca
- Palumbo, Pierpaolo
- Arrigoni, Francesco
- Di Cesare, Ernesto
- Marini, Carmine
- Barile, Antonio
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- Fantini, Riccardo
- Castaniere, Ivana
- Andrisani, Dario
- Gozzi, Filippo
- Pellegrino, Maria Rosaria
- Trentacosti, Fabiana
- Dall'Ara, Lorenzo
- Busani, Stefano
- Franceschini, Erica
- Baroncini, Serena
- Manco, Gianrocco
- Meschiari, Marianna
- Mussini, Cristina
- Girardis, Massimo
- Beghè, Bianca
- Marchioni, Alessandro
- Clini, Enrico
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Revista Pró-UniverSUS, 2020-12, Vol.11 (2), p.180-183
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Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print), 2018-02, Vol.6 (2), p.82-88
2018
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