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Ecology of food and nutrition, 2017-01, Vol.56 (1), p.81-100
2017
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International journal of heritage studies : IJHS, 2024-01, Vol.30 (1), p.42-55
2024
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Food & foodways, 2014-10, Vol.22 (4), p.322-347
2014
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Food, culture, & society, 2024-08, Vol.27 (4), p.1107-1125
2024
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Asian anthropology, 2021-03, Vol.20 (1), p.30-46
2021
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Global food history, 2024-05, Vol.10 (2), p.244-264
2024
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Health, risk & society, 2016-02, Vol.17 (7-8), p.547-564
2016
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China review international, 2017, Vol.24 (4), p.300-303
2017
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2012
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Asian Ethnology, 2023, Vol.82 (2), p.358
2023
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Presses universitaires François-Rabelais, 2011
2011
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China Review International, 2017, Vol.24 (4)
2017
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China Review International, 2017, Vol.24 (4), p.300-303
2017
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Hong Kong Foodways
Asian Ethnology, 2023, Vol.82 (2), p.358-359
2023
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