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Comparative study of antioxidant and micronutrient properties of four selected Nigerian fruits
International journal of scientific research (Ahmedabad, India), 2012-06, Vol.2 (9), p.201-202
2012
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Comparison of Nutrient Potentials of Maize (Zea mays) Gruel Supplemented with Processed African Yambean (Sphenostylis sternocarpa) and Soybean (Glycine max)
International journal of scientific research (Ahmedabad, India), 2012-06, Vol.2 (7), p.221-222
2012
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Nutrient and organoleptic profile of vegetable drink from African yambean (Sphenostylis sternocarpa)
International journal of scientific research (Ahmedabad, India), 2012-06, Vol.2 (7), p.219-220
2012
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Effect of Blood Leaf (Iresine herbstii) Leaf Extract and Powder on the Biochemical Profile of Adult Male Albino Wistar Rats
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2014-09, Vol.13 (10), p.584-588
2014
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Effectiveness of Fresh and Shade-Dried Mucuna pruriens Leaf Extract in Controlling Anaemia in Adult Male Albino Rats
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2014-09, Vol.13 (10), p.579-583
2014
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Nutrient and Organoleptic Evaluation of Cereal and Legume Based Cookies
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2013-01, Vol.12 (2), p.154-157
2013
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Effects of Household Storage on Ascorbic Acid Content of Some Selected Nigerian Vegetables
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2013-01, Vol.12 (2), p.150-153
2013
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Nutrient Content and Microbial Quality of Soymilk-Carrot Powder Blend
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2013, Vol.12 (2), p.158-161
2013
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