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2022
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2020
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2015
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Scientific reports, 2024-04, Vol.14 (1), p.8362-8362, Article 8362
2024
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PloS one, 2014-04, Vol.9 (4), p.e95274-e95274
2014
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Molecules (Basel, Switzerland), 2021-11, Vol.26 (23), p.7279
2021
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Molecules (Basel, Switzerland), 2021-01, Vol.26 (3), p.534
2021
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International journal of pharmaceutics, 2022-03, Vol.615, p.121488-121488, Article 121488
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Current opinion in colloid & interface science, 2010-04, Vol.15 (1), p.102-108
2010
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2011
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2019
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Nature protocols, 2019-04, Vol.14 (4), p.991-1014
- Brodkorb, André
- Egger, Lotti
- Alminger, Marie
- Alvito, Paula
- Assunção, Ricardo
- Ballance, Simon
- Bohn, Torsten
- Bourlieu-Lacanal, Claire
- Boutrou, Rachel
- Carrière, Frédéric
- Clemente, Alfonso
- Corredig, Milena
- Dupont, Didier
- Dufour, Claire
- Edwards, Cathrina
- Golding, Matt
- Karakaya, Sibel
- Kirkhus, Bente
- Le Feunteun, Steven
- Lesmes, Uri
- Macierzanka, Adam
- Mackie, Alan R
- Martins, Carla
- Marze, Sébastien
- McClements, David Julian
- Ménard, Olivia
- Minekus, Mans
- Portmann, Reto
- Santos, Cláudia N
- Souchon, Isabelle
- Singh, R Paul
- Vegarud, Gerd E
- Wickham, Martin S J
- Weitschies, Werner
- Recio, Isidra
2019
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Critical reviews in food science and nutrition, 2014, Vol.54 (11), p.1427-1457
2014
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2019
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Food research international, 2024-07, Vol.187, p.114421-114421, Article 114421
2024
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Food hydrocolloids, 2019-03, Vol.88, p.114-118
2019
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Food chemistry, 2022-09, Vol.389, p.133066-133066, Article 133066
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Food research international, 2020-12, Vol.138 (Pt A), p.109752-109752, Article 109752
2020
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Soft matter, 2009, Vol.5 (3), p.538-550
2009
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Food research international, 2023-01, Vol.163, p.112227, Article 112227
2023
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Food research international, 2021-07, Vol.145, p.110413-110413, Article 110413
2021
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.749-755
2016
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Food chemistry, 2012-10, Vol.134 (4), p.2156-2163
2012
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BMJ supportive & palliative care, 2021-03, p.bmjspcare-2020-002335
2021
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