Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Food science & technology, 2022-01, Vol.154, p.112664, Article 112664
2022
Volltextzugriff (PDF)

European food research & technology, 2021, Vol.247 (1), p.85-99
2021
Volltextzugriff (PDF)


Food science & technology, 2021-12, Vol.152, p.112343, Article 112343
2021
Volltextzugriff (PDF)

Journal of food composition and analysis, 2019-12, Vol.84, p.103307, Article 103307
2019
Volltextzugriff (PDF)

Food chemistry, 2021-03, Vol.341 (Pt 1), p.128165-128165, Article 128165
2021
Volltextzugriff (PDF)