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2021
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Journal of food engineering, 2013-08, Vol.117 (4), p.450-457
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Acta tropica, 2024-10, Vol.258, p.107326, Article 107326
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- Oliveira-da-Silva, João A.
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- Chaves, Ana T.
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- Silva, Marcela G.P.
- Tavares, Grasiele S.V.
- Galdino, Alexsandro S.
- Tupinambás, Unaí
- Chávez-Fumagalli, Miguel A.
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- Eller, Marcela T.C.
- Rocha, Manoel O. da Costa
- Machado-de-Ávila, Ricardo A.
- Gonçalves, Denise U.
- Coelho, Eduardo A.F.
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