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Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi, 1992, Vol.45(4), pp.313-316
1992
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Journal of Home Economics of Japan, 1987/09/20, Vol.38(9), pp.811-816
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Journal of food science, 1967-09, Vol.32 (5), p.580-586
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Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi, 1986/12/10, Vol.39(6), pp.473-478
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Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi, 1991, Vol.38 (3), p.184-188
1991
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THE JOURNAL OF VITAMINOLOGY, 1964, Vol.10(3), pp.237-242
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Open Access
Studies on the Niacin Loss in Cooking
Eiyo To Shokuryo, 1956, Vol.9 (3), p.143-145
1956
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Agricultural and biological chemistry, 1990-12, Vol.54 (12), p.3099-3104
1990
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Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi, 1990-10, Vol.37 (10), p.823-829
1990
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Journal of vitaminology, 1970, Vol.16 (4), p.281-284
1970
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THE JOURNAL OF VITAMINOLOGY, 1971/06/10, Vol.17(2), pp.96-100
1970
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Journal of vitaminology, 1964, Vol.10 (4), p.243-251
1964
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Journal of vitaminology, 1964, Vol.10 (3), p.237-242
1964
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THE JOURNAL OF VITAMINOLOGY, 1968/09/10, Vol.14(3), pp.191-197
1968
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