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2019
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Food chemistry, 2014-03, Vol.147, p.245-251
2014
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Philosophical transactions of the Royal Society of London. Series A: Mathematical, physical, and engineering sciences, 2018-04, Vol.376 (2117), p.20170184-20170184
2018
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Journal of food engineering, 2008-03, Vol.85 (1), p.141-146
2008
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Food research international, 2011-07, Vol.44 (6), p.1642-1648
2011
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Food chemistry, 2011-02, Vol.124 (4), p.1387-1392
2011
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Food science & technology, 2018-05, Vol.91, p.453-459
2018
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Emerging Technologies in Meat Processing, 2016
1st, 2016
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Innovative food science & emerging technologies, 2018-08, Vol.48, p.66-74
2018
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Reviews in environmental science and biotechnology, 2021-03, Vol.20 (1), p.189-208
2021
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Food microbiology, 2011-02, Vol.28 (1), p.14-20
2011
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Oral diseases, 2017-04, Vol.23 (3), p.347-352
2017
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Foods, 2020-05, Vol.9 (5), p.580
2020
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Journal of food protection, 2011-04, Vol.74 (4), p.565-572
2011
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Food control, 2014-07, Vol.41, p.106-115
2014
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Journal of food engineering, 2008-12, Vol.89 (3), p.267-273
2008
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Biotechnology reports (Amsterdam, Netherlands), 2020-09, Vol.27, p.e00504-e00504, Article e00504
2020
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Journal of food engineering, 2018-12, Vol.239, p.72-82
2018
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International journal of food microbiology, 2010-03, Vol.138 (1), p.13-18
2010
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International dairy journal, 2009, Vol.19 (1), p.30-35
2009
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Food and bioprocess technology, 2009-12, Vol.2 (4), p.422-430
2009
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Food chemistry, 2008-07, Vol.109 (2), p.402-407
2008
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Food and bioproducts processing, 2009-06, Vol.87 (2), p.102-107
2009
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Food research international, 2010-07, Vol.43 (6), p.1650-1655
2010
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Food chemistry, 2008-11, Vol.111 (1), p.204-208
2008
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