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Antibacterial activity of Lactobacillus sake isolated from meat
Applied and Environmental Microbiology, 1989-08, Vol.55 (8), p.1901-1906
1989
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Behaviour of Listeria monocytogenes in meat and its control by a bacteriocin-producing strain of Lactobacillus sake
Journal of Applied Bacteriology, 1991-06, Vol.70 (6), p.473-478
1991
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Computer-Assisted Identification of Lactic Acid Bacteria from Meats
Systematic and applied microbiology, 1988, Vol.11 (1), p.67-74
1988
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Possible ways of improving meat quality
Die Fleischwirtschaft, 1990-07, Vol.70 (7)
1990
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Vanadium phosphorus oxides with P/V=2 used as oxidation and ammoxidation catalysts
Catalysis today, 1998-04, Vol.40 (2), p.263-272
1998
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Coupled vanadyl centres in vanadium phosphorus oxide catalysts: Essential structural units for effective catalytic performance in the ammoxidation of methylaromatics
Studies in Surface Science and Catalysis, 1997, Vol.110, p.919-928
1997
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Effect of redox potential on Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis in broth and in pasteurized sausage mixtures
International journal of food microbiology, 1990-05, Vol.10 (3), p.291-301
1990
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Solid-state reactions of VO(H2PO4)2and (NH4)2VOP2O7in the presence of ammonia
Journal of the Chemical Society. Faraday transactions, 1997, Vol.93 (21), p.3855-3862
1997
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Lactic acid bacteria as protective cultures in meat products
Die Fleischwirtschaft, 1990-11, Vol.70 (11), p.1296-1299
1990
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Practical ways of improving meat quality
Die Fleischwirtschaft, 1991-06, Vol.71 (6), p.684-688
1991
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