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Journal of food science, 2011-08, Vol.76 (6), p.M398-M403
2011
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Critical reviews in food science and nutrition, 2022-10, Vol.62 (29), p.7976-7988
2022
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The Journal of Microbiology, 2019, 57(4), , pp.288-297
2019
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Journal of food engineering, 2010-05, Vol.98 (1), p.13-18
2010
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Carbohydrate polymers, 2009-11, Vol.78 (4), p.666-671
2009
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Molecules (Basel, Switzerland), 2015-09, Vol.20 (9), p.16266-16277
2015
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Infection and drug resistance, 2021-01, Vol.14, p.435-448
2021
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Food reviews international, 2023-05, Vol.39 (4), p.2007-2026
2023
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