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2010
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Proceedings of the National Academy of Sciences - PNAS, 2012-12, Vol.109 (49), p.19994-19999
2012
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Proceedings of the National Academy of Sciences - PNAS, 2008-07, Vol.105 (30), p.10366-10371
2008
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Food research international, 2018-09, Vol.111, p.31-38
2018
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Langmuir, 2014-10, Vol.30 (39), p.11723-11733
2014
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2019
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Food & function, 2021-08, Vol.12 (16), p.7379-7389
2021
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The FEBS journal, 2020-10, Vol.287 (20), p.4440-4457
2020
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Food hydrocolloids, 2018-09, Vol.82, p.399-411
2018
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The Journal of biological chemistry, 2015-01, Vol.290 (1), p.228-238
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Nutrition clinique et métabolisme, 2018-11, Vol.32 (4), p.322-322
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Biochemistry (Easton), 2017-10, Vol.56 (40), p.5318-5327
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Journal of the American Chemical Society, 2017-04, Vol.139 (13), p.4715-4723
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2006
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Journal of biomolecular NMR, 2019-04, Vol.73 (3-4), p.105-116
2019
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Advances in experimental medicine and biology, 2017, Vol.966, p.37-54
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Journal of the American Chemical Society, 2011-03, Vol.133 (9), p.2824-2827
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Biopolymers, 2013-03, Vol.99 (3), p.189-195
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Journal of the American Chemical Society, 2015-09, Vol.137 (37), p.11932-11934
2015
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Journal of biomolecular NMR, 2013-04, Vol.55 (4), p.369-377
2013
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Nutrition clinique et métabolisme, 2014-12, Vol.28, p.S154-S155
2014
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Animal - Science Proceedings, 2022-10, Vol.13 (5), p.683-683
2022
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Journal of the American Chemical Society, 2011-09, Vol.133 (36), p.14184-14187
2011
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Biophysical journal, 2014-01, Vol.106 (2), p.707a-707a
2014
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