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A Humanities-Based Explanation for the Effects of Emotional Eating and Perceived Stress on Food Choice Motives during the COVID-19 Pandemic
Nutrients, 2020-09, Vol.12 (9), p.2712
2020
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CULTURAL POLITICS IN CULINARY TOURISM WITH ETHNIC FOODS
Revista de administração de emprêsas, 2018-05, Vol.58 (3), p.316-324
2018
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Culinary Tourism as Public Folklore: Heritage in Negotiating Competitiveness and Sustainability
The Journal of American folklore, 2024, Vol.137 (543), p.45-60
2024
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Culinary tourism and contradictions of cultural sustainability: industrial agriculture food products as tradition in the American Midwest
Food, culture, & society, 2024-01, Vol.27 (1), p.48-68
2024
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Introduction: Culinary Nationalism
Western folklore, 2021-12, Vol.80 (1), p.5-14
2021
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Folkloristic perspectives on food as tourism souvenir: a reflection on stereotypes, meanings and messages in Irish soda bread
Research in hospitality management, 2022-09, Vol.12 (3), p.209-214
2022
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Look Who’s Cooking: The Rhetoric of American Home Cooking Traditions in the Twenty-First Century
Journal of American Folklore, 2020-10, Vol.133 (530), p.501-503
2020
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Constructing an Imagined Dinner Table: Culinary Nationalism and the “Ethnic American Cooking” Cookbook
Western folklore, 2021-01, Vol.80 (1), p.45-80
2021
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POLITICA CULTURAL NO TURISMO GASTRONOMICO COM ALIMENTOS ETNICOS
Revista de administração de emprêsas, 2018-05, Vol.58 (3), p.316-324
2018
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Eating traditional food: politics, identity and practices Eating traditional food: politics, identity and practices , edited by Brigitte Sebastia, Routledge Studies in Food, Society and the Environment, London and New York, Routledge, 2017, Xiv, 266 pp., ISBN 9780367029838: edited by Brigitte Sebastia, Routledge Studies in Food, Society and the Environment, London and New York, Routledge, 2017, Xiv, 266 pp., ISBN 9780367029838
Food, culture, & society, 2024-05, Vol.27 (3), p.910-911
2024
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Look Who’s Cooking: The Rhetoric of American Home Cooking Traditions in the Twenty-First Century by Jennifer Rachel Dutch (review)
The Journal of American folklore, 2020, Vol.133 (530), p.501-503
2020
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Iowa Place-Based Foods
Journal of American Folklore, 2009-01, Vol.122 (483), p.95-97
2009
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Iowa Place-Based Foods
The Journal of American Folklore, 2009-01, Vol.122 (483), p.95-97
2009
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Rice: Global Networks and New Histories ed. by Francesca Bray et al. (review)
Enterprise & society, 2018, Vol.19 (4), p.1025-1028
2018
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CULTURAL POLITICS IN CULINARY TOURISM WITH ETHNIC FOODS
Revista de Administração de Empresas, 2018-06, Vol.58 (3), p.316-324
2018
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The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region by Marcie Cohen Ferris (review)
The Journal of American folklore, 2017, Vol.130 (516), p.232-235
2017
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Key Ingredients: America by Food
Journal of American Folklore, 2009-01, Vol.122 (483), p.92-95
2009
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Key Ingredients: America by Food
Journal of American Folklore, 2009-01, Vol.122 (483), p.92-95
2009
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Meaning-Centered Research in Food Studies
Food Culture, 2017, Vol.2, p.204
1, 2017
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Food pilgrimages: Seeking the sacred and the authentic in food
Appetite, 2006-11, Vol.47 (3), p.393-393
2006
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Nourishing the academic imagination: The use of food in teaching concepts of culture
Food & foodways, 2001-04, Vol.9 (3-4), p.235-262
2001
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Introduction
The Journal of American folklore, 2009-12, Vol.122 (483), p.3-10
2009
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Introduction
The Journal of American folklore, 2009-01, Vol.122 (483), p.3-10
2009
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Introduction
The Journal of American folklore, 2009, Vol.122 (1), p.3-10
2009
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