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2015
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Food chemistry, 2021-07, Vol.349, p.129163, Article 129163
2021
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Foods, 2024-04, Vol.13 (7), p.1077
2024
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.213-220
2016
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-01, Vol.8, p.818290-818290
2022
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Foods, 2024-04, Vol.13 (8), p.1159
2024
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Foods, 2023-11, Vol.12 (23), p.4275
2023
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ACS biomaterials science & engineering, 2016-03, Vol.2 (3), p.317-325
2016
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Foods, 2023-05, Vol.12 (10), p.1931
2023
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-09, Vol.9, p.977458-977458
2022
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-09, Vol.9, p.894176-894176
2022
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Food science and human wellness, 2022-09, Vol.11 (5), p.1306-1314
2022
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Food innovation and advances, 2023-10, Vol.2 (4), p.302-312
2023
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Food hydrocolloids, 2020-10, Vol.107, p.105936, Article 105936
2020
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Trends in food science & technology, 2022-06, Vol.124, p.237-249
2022
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Food hydrocolloids, 2022-06, Vol.127, p.107499, Article 107499
2022
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Food hydrocolloids, 2022-07, Vol.128, p.107571, Article 107571
2022
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Advances in colloid and interface science, 2019-10, Vol.272, p.102019-102019, Article 102019
2019
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International journal of biological macromolecules, 2022-05, Vol.206, p.481-488
2022
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International journal of food science & technology, 2020-05, Vol.55 (5), p.1924-1934
2020
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Journal of food science, 2021-05, Vol.86 (5), p.1907-1916
2021
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Food hydrocolloids, 2024-10, Vol.155, p.110164, Article 110164
2024
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Food hydrocolloids, 2021-04, Vol.113, p.106547, Article 106547
2021
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2022-11, Vol.652, p.129879, Article 129879
2022
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Food hydrocolloids, 2020-04, Vol.101, p.105523, Article 105523
2020
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