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Physicochemical and morphological characteristics of potato pectin with in‐situ acid‐induced gelation
Journal of food science, 2022-09, Vol.87 (9), p.3965-3977
2022
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Evaluation of cooking, nutritional, and quality characteristics of fresh‐cut potato slice pretreated with acetic acid
Journal of food science, 2022-01, Vol.87 (1), p.427-437
2022
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Insights into the Acid-Induced Gelation of Original Pectin from Potato Cell Walls by Gluconic Acid-δ-Lactone
Foods, 2023-09, Vol.12 (18), p.3427
2023
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Hydroxy-γ-sanshool from Zanthoxylum bungeanum (prickly ash) induces apoptosis of human colorectal cancer cell by activating P53 and Caspase 8
Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-08, Vol.9, p.914638-914638
2022
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Curcumin-Loaded Self-Assembly Constructed by Octenylsuccinate Fish (Cyprinus carpio L.) Scale Gelatin: Preparation and Characterization
Foods, 2022-09, Vol.11 (18), p.2911
2022
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Effect of polysaccharides on the gel characteristics of “Yu Dong” formed with fish (Cyprinus carpio L.) scale aqueous extract
Food chemistry, 2021-02, Vol.338, p.127792-127792, Article 127792
2021
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Enhancing the hardness of potato slices after boiling by combined treatment with lactic acid and calcium chloride: Mechanism and optimization
Food chemistry, 2020-03, Vol.308, p.124832-124832, Article 124832
2020
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Characterization of food gels prepared from the water extract of fish (Cyprinus carpio L.) scales: From molecular components to sensory attributes
Food hydrocolloids, 2021-03, Vol.112, p.106263, Article 106263
2021
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Insights into the Acid-Induced Gelation of Original Pectin from Potato Cell Walls by Gluconic Acid-Iδ/I-Lactone
Foods, 2023-09, Vol.12 (18)
2023
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Effects of Cadmium Pollution in Soil on Contents and Accumulation Amounts of Nitrogen, Phosphorus, Potassium and Cadmium Elements in Potato Tubers
Hunan agricultural science & technology newsletter : HASTN, 2013-09, Vol.14 (9), p.1280-1280
2013
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Distinct macrophage polarization in acute and chronic gout
Laboratory investigation, 2022-10, Vol.102 (10), p.1054-1063
2022
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Primary papillary epithelial tumor of the sella and posterior pituitary tumor show similar (epi)genetic features and constitute a single neuro-oncological entity
Neuro-oncology (Charlottesville, Va.), 2023-08, Vol.25 (8), p.1487-1497
2023
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Distinct macrophage polarization in acute and chronic gout
Laboratory investigation, 2022-10, Vol.102 (10), p.1054
2022
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Autonomic Computing for Defense-in-Depth Information Assurance: Architecture and a Case Study
Grid and Cooperative Computing - GCC 2004 Workshops, 2004, p.414-421
2004
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