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Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties
Biotecnia, 2020, Vol.22 (1), p.153-159
2020
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Natural Antioxidants in Fresh and Processed Meat
Sustainable Meat Production and Processing, 2018
2018
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Consumers’ study of menonitas’ meat products in Chihuahua City
Nacameh (Mexico), 2008-12, Vol.2 (2), p.95-105
2008
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Estudio de consumidor de productos cárnicos menonitas en la ciudad de Chihuahua
Nacameh (Mexico), 2008, Vol.2 (2), p.95-105
2008
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Microbiological Quality and Food Safety Challenges in the Meat Industry
Food Microbiology and Biotechnology, 2020, p.85-102
1, 2020
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Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales
Biotecnia, 2019-12, Vol.22 (1), p.153-159
2019
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Milk-Clotting Enzymes: S. elaeagnifolium As An Alternative Source
Food Microbiology and Biotechnology, 2020, p.355-376
1, 2020
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Freezing Equipment and Operations
Handbook of Poultry Science and Technology, 2010, p.349-375
2010
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